商品説明
「エルブリ1998-2002」
【中古】 うまい店ガイド大阪 新版/京阪神エルマガジン社
【中古】 まんぷく!うまい本 大阪・神戸・京都のうまい店300皿!!/京阪神エルマガジン社/京阪神エルマガジン社
フェラン・アドリア
【中古】 特選漬けもの/グラフ社/小池きよ子
ABCクッキングスタジオ ケーキ基礎レシピ
#フェラン・アドリア
【中古】 食わずに死ねるか!/実業之日本社/鈴木ヒロミツ
#エンタメ/ホビー
SEPIA レシピ 英語
#本
ABCクッキングスタジオ ブレッド(パン)基礎レシピ
#料理/グルメ
貴重なル・コルドン・ブルー料理本12冊
#BOOK
【中古】 正しいペン字の学び方 8分間上達法 短期速成/集文館/三室小石
【中古】 たべあるきnavi仙台 塩竃・松島/昭文社
【中古】 家庭画報特選デリシャス 季節の食卓・おいしい暮らし vol.4/世界文化社
購入してから十数年経ちますが2、3度開いてそのあとは自宅の書籍で保管してました。
【中古】 魚介と海草料理/ゆうエージェンシー/生活クラブ生協連合会
【中古】 おべんとうカロリーbook/Gakken/Fytte編集部
【付属品】
【中古】 恐るべきさぬきうどん 誰も書かなかったさぬきうどん針の穴場探訪記 第5巻/ホットカプセル
・書籍
【中古】 新・噂の行列の店540店 行列攻略データ付き!/カザン/激安グルメ探険隊
・作品ガイド
【中古】 定番!10倍おいしくなる「新・お料理」のコツ/三笠書房/遠藤きよ子
・CD-ROM
【中古】 中国名菜《精進料理》 香港のおいしい料理/徳間書店/欧陽じん詩
・カバー
【中古】 パウンドケーキ&焼き菓子/Gakken/エコール辻東京
【中古】 料理が10倍おもしろくなるキッチンの裏ワザ/青春出版社/キッチン生活向上委員会
【中古】 気力・体力を増強させる100のレシピ 事典/中央経済社/麻生鈴子
【商品説明】
【中古】 新・自慢したくなる居酒屋&バー520店/カザン/“いい店”こだわり友の会
世界中の料理人に影響を与え続けるレストラン「エルブリ」の全レシピ公開
【中古】 うまいっ!和風おかず/主婦の友社/平野寿将
【中古】 水野真紀のカンタンお菓子作りレッスン/主婦の友社/水野真紀
1998年ミシュランの三ツ星を獲得、この10年間世界中をあっと言わせてきた発想法のすべてがこの一冊に。
【中古】 失敗なく作れる煮物/女子栄養大学出版部
○22ページの付属ガイドブックにも侮れない情報が満載
【中古】 ソース・たれ・ドレッシング かんたん!美味しい!/西東社/グループパセリ
○本の全体構成、成り立ち、エルブリの発想を図解した「進化のマップ」など
【中古】 豆腐料理100選 栄養たっぷり、手間ちょっぴり/三交社(台東区)/手づくり料理の会
■エルブリ完全レシピ371点をCD-ROMに収録
【中古】 手づくりしたいこだわりデリ/家の光協会/手づくり食品の会
○レシピ371点は、独自のレシピナンバー、アルファベット、グラフィックス、創作年度、季節、料理の温度などによる表示のほか、キーワード検索が可能
【中古】 ケーキはおまかせ!/グラフ社/つかべ美菜子
○全レシピは、表示だけではなく、印作昨日に対応
【中古】 今日から役立つ「おいしい献立バイブル」 「何食べたい?」「そうだ、これ作ろう!」/講談社
■美しいエルブリの料理を、見事に収めた作品集
商品情報
。【中古】 春夏秋冬・味なさかな料理。
【中古】 とびきり魚料理教室/女子栄養大学出版部/女子栄養大学出版部
経年劣化による色焼けなどあると思いますが比較的きれいな状態だと思います。【中古】 奈良のらーめん道 2009年版/エヌ・アイ・プランニング。お取り置き専用デザートと冷菓大変お待たせいたしました。4年間の全レシピを掲載したCD-ROM付
【中古】 つぶつぶ 保存版 05号/いるふぁ/『つぶつぶ』編集部
【中古】 花・くだもの・実で作る美人食 自然の恵みできれいになる簡単薬膳/はまの出版/葉小青
■この期間の、エルブリの料理を編集したカタログ
【中古】 たべあるきnavi埼玉/昭文社
○総ページ496ページ
【中古】 ベスト・オブ・ラーメン・栃木/下野新聞社/下野新聞社
○総合写真点数422点、料理写真396点
【中古】 ラーメンWalker埼玉 2012/角川マガジンズ
○1988年から2002年までの料理を年代ごとに「スナック」「ダバス」
【中古】 おいしさ以上のもの/西日本新聞社/金丸佐佑子
「プレート」などの7つのジャンルに分け、カタログ化
【中古】 ワインの里の物語/近代文芸社/篠沢秀夫
○それぞれを写真と文章で解説
【中古】 食べたきゃ探そう 未完成ガイドin Tokyo/時事通信社/浅妻千映子
■付属のガイドブックも、あなどれない。【中古】 土井勝和風のおかず/家の光協会/土井勝